INOVASI TAHU BAKSO DARI BAHAN TEPUNG TALAS

Pekerja menyiapkan bakso dari bahan tepung talas di UMKM Mama Shakila, Kelurahan Cibuluh, Kota Bogor, Jawa Barat, Rabu (4/1/2023). Inovasi oleh-oleh khas Bogor yang memanfaatkan bahan kombinasi tahu bakso sapi dengan tepung talas tersebut mampu diproduksi sebanyak seribu hingga dua ribu butir tahu bakso talas dengan berbagai varian isi yang dipasarkan baik melalui gerai restoran maupun secara daring ke sejumlah wilayah di Jabodetabek, Bandung, Tasikmalaya dan Batam. ANTARA FOTO/Arif Firmansyah/hp.