OLAHAN TEPUNG SINGKONG

JEMBER, 25/9 - WAMENTAN. Wakil Menteri Pertanian Rusman Heriawan (kiri) berbicang dengan penemu dan peneliti bahan pangan alternatif beras, yaitu tepung MOCAF (Modified Cassava Flour) atau tepung singkong, Ahmad Subagio di Warung Mr. Te, Tegal Gede, Sumbersari, Jember, Jawa Timur, Selasa (25/9). Berbagai macam olahan makanan dari tepung MOCAF, seperti beras, mie ayam, kue kering, kue basah dan roti sebagai bahan pangan alternatif yang memiliki gizi tidak kalah dari beras. FOTO ANTARA/Seno S./nz/12.