ANTISIPASI PENGERINGAN IKAN ASIN SAAT MUSIM PENGHUJAN

Pekerja memotong berbagai macam jenis ikan asin di sentra produksi ikan asin di Klidang Lor, Kabupaten Batang, Jawa Tengah, Kamis (13/10/2022). Menurut pekerja, untuk mengantisipasi proses pengeringan ikan asin tetap terjaga dari air hujan, pekerja menutup tumpukan ikan asin dengan plastik dengan proses pengeringan membutuhkan waktu lebih lama sekitar satu minggu daripada saat musim kemarau yang rata-rata hanya 1-3 hari proses pengeringan, dengan harga jual antara Rp30 ribu-Rp70 ribu per kilogram yang dipasarkan hingga ke Kuningan, Jawa Barat. ANTARA FOTO/Harviyan Perdana Putra/hp.