Peningkatan ekonomi warga dan pelestarian penganan tradisional

Penjual menuang adonan kue surabe khas Suku Kaili berbahan santan, kelapa parut, dan tepung beras yang dipanggang dalam wadah tanah liat di sebuah lapak penganan tradisional di Kelurahan Duyu, Palu, Sulawesi Tengah, Jumat (12/1/2024). Pemerintah setempat memfasilitasi usaha kuliner yang mayoritas dilakukan ibu rumah tangga itu dengan menyediakan tempat usaha yang diharapkan dapat meningkatkan ekonomi warga sekaligus melestarikan penganan khas tradisional. ANTARA FOTO/Basri Marzuki/tom.